Itinuturing ng maraming tao ang glass door ng refrigerator bilang isang "food disinfection cabinet" sa bahay, at iniisip na ang pagkain na nakaimbak sa glass door ng refrigerator ay hygienic. Sa katunayan, dahil sa pangmatagalang pag-iimbak ng pagkain, ang salamin na pinto ng freezer ay hindi palaging nililinis, na maaaring magparami ng maraming bakterya. Mike Er, direktor ng Center for Food Safety sa University of Georgia.
Iminumungkahi ni Dr. Conan Doyle na bagaman ang pagkain sa salamin na pinto ng freezer ay mukhang sariwa, ito ay talagang sira. Ang lutong karne ay hindi dapat itago ng higit sa 4 na araw sa glass door ng freezer.
Ang karaniwang ginagamit na temperatura ng pagpapalamig para sa pagkain sa glass door ng refrigerator ay 4°C hanggang 8°C.
Sa ganitong kapaligiran, ang rate ng paglago ng karamihan sa mga bakterya ay bumagal. Ngunit ang ilang bakterya, tulad ng Yersinia, Listeria, atbp., ay mabilis na lumalaki sa temperaturang ito. Kung kumain sila ng pagkain na nahawaan ng mga bacteria na ito, maaari itong magdulot ng mga problema sa bituka.
Sa freezer compartment ng glass door ng refrigerator, ang temperatura ay karaniwang mga -18°C. Sa temperaturang ito, ang bakterya ay kadalasang pinipigilan o pinapatay, kaya ang pagkain na nakaimbak sa glass door ng freezer ay may mas magandang fresh-keeping effect. Gayunpaman, ang pagyeyelo ay hindi nangangahulugan ng kumpletong isterilisasyon, at ang ilang bakterya na may malakas na kakayahan sa pag-iwas sa pagyeyelo ay mabubuhay.
Samakatuwid, mula sa ibang pananaw, kung ang salamin na pinto ng refrigerator ay hindi madalas na nadidisimpekta, ito ay magiging isang "hotbed" para sa ilang mga bakterya.
Bilang karagdagan, ang pagkain sa salamin na pinto ng freezer ay hindi dapat mag-imbak nang labis, na gagawing mababa ang panlabas na temperatura ng pagkain at mataas ang panloob na temperatura, na magreresulta sa pagkasira.
Ang temperatura ay tumataas at tumataas araw-araw, at ang utilization rate ng glass door ng refrigerator ay tumataas din.
Ngunit ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng salamin na pinto ng freezer bilang isang sariwang-iingat na kahon upang mag-imbak ng pagkain sa mahabang panahon. Kung paano gamitin nang tama ang salamin na pinto ng refrigerator ay isa ring kailangang-kailangan na kaalaman sa sambahayan para sa mga maybahay. Para sa kalusugan ng iyong pamilya, dapat mong malaman kung gaano katagal maaaring itago ang pagkain sa freezer glass door.
Maraming mga tao ang nag-iisip na kapag ang pagkain ay inilagay sa salamin na pinto ng freezer, ito ay katumbas ng pagsusuot ng "protective clothing". Sa katunayan, ang mga sustansya at lasa ng pagkain ay unti-unting mawawala sa panahon ng proseso ng pag-iimbak. Ayon sa isang bagong isyu ng Cooking Light, mayroong isang trick upang mapanatiling sariwa ang pagkain.
Jackie Nugent, isang tagapagsalita para sa American Diabetes Association at isang rehistradong nutrisyunista, ay nagsabi na mayroong tatlong pangunahing punto sa pag-iimbak ng pagkain sa isang freezer glass door: espasyo, temperatura, at paglabas ng pagkain kapag ito ay mas sariwa. Sa pangkalahatan, mas mataas ang temperatura ng glass door frame ng refrigerator; bihirang umiikot ang fresh-keeping box, at malapit ito sa base layer, kaya mas mababa ang temperatura. Freezer glass door frame: angkop para sa pag-iimbak ng pagkain na may malakas na antibacterial effect, tulad ng mga atsara, jam, sesame paste, maasim na pagkain at mga pampalasa, na maaaring maimbak ng 2 buwan.
Dahil madalas bumukas ang glass door ng freezer, papasok ang mainit na hangin, kaya hindi angkop na mag-imbak ng mga pagkaing nabubulok dito, tulad ng binuksan na mainit na karne, gatas, atbp. Ang itaas na istante ng refrigerator: angkop para sa pag-iimbak ng mainit na karne, bacon, yogurt at matapang na keso, atbp. Ang hindi pa nabubuksang karne ay dapat kainin sa loob ng shelf life.
Pagkatapos ng pagbubukas, ang mainit na karne ay mananatili lamang sa loob ng 3-5 araw. Ang bacon at matapang na keso ay mananatili sa loob ng 3 linggo. Ang base layer ng malamig na silid: maaari itong mag-imbak ng pagkain na kailangang mabilis na painitin, tulad ng mga tira, pinakuluang itlog, isda, atbp.
Bilang karagdagan, mas madaling mag-imbak ng mga walang dahon na gulay at prutas na madaling kapitan ng frostbite dito. Ang mga pinakuluang itlog ay maaaring itago sa loob ng 7 araw: ang mga natira ay hindi dapat maramdaman, hindi hihigit sa 3 araw, ang mga natira ay hindi dapat iwanan nang magdamag (ang mga madahong gulay ay dapat kainin nang sabay-sabay, huwag iwanan) abnormal, dapat itapon; ang sariwang isda ay maaari lamang itago sa freezer Palamigin sa glass door ng 1 araw, ang nilutong isda ay hindi dapat lumampas sa 3-4 na araw. Crisper: Ito ay matatagpuan sa ilalim ng freezer kung saan mataas ang halumigmig.
Ito ay angkop para sa pag-iimbak ng mga gulay tulad ng berdeng madahong gulay, paminta, broccoli at iba pa. Ang mga pagkaing ito ay magtatagal ng halos isang linggo. Ito ay lalong nagkakahalaga ng pagpapaalala na kung ang pagkain ay hindi sariwa, hindi ito dapat kainin.
Mga Prutas at Gulay: Ang basa, malambot at malagkit na prutas at gulay ay dapat na itapon kaagad. Ang mga pinatuyong gulay ay nangangailangan lamang ng kaunting pag-aalis ng tubig ngunit nakakain pa rin, at ang mga sopas ay mas mabuti. Kapag ang mga natira ay nagbago ng kulay, ito ay kinakailangan upang itapon ang mga ito.
Karne: Huwag kumain ng hindi pa nabubuksang steak o iba pang lutong karne na 4 na araw na lumipas sa petsa ng pag-expire nito. Ang frozen na karne ay nakaimbak nang mas matagal, ngunit hindi dapat i-refrozen pagkatapos matunaw. Gayundin, ang karne na malagkit, mamantika, o may off-flavor ay dapat na itapon kaagad.
Isda: Kung pinupuno ng isda ng amoy ang glass door ng freezer, itapon ito kaagad. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: Mas madaling hatulan kung masama ang gatas. Kung ang gatas ay may maasim na lasa, itapon ito.
Gayundin, ang pagkumpol o pagkumpol ng gatas ay isang senyales ng pagkasira: ang cream at keso ay maaaring mahirap matukoy kung sila ay sira na, at ang kanilang ligtas na panahon ay karaniwang mga 10 araw pagkatapos ng petsa ng warranty. Maaari pa ring kainin ang Yogurt pagkatapos ng ilang araw, ngunit ang lasa at nutritional value nito ay mababawasan nang husto. Ang keso at mantikilya ay nananatili sa mahabang panahon, ngunit dapat na kainin sa loob ng 4 na linggo para sa mga kadahilanang pangkaligtasan.
Kahit anong pagkain ang ilagay sa glass door ng freezer, ang lalagyan o food bag ay dapat ilagay sa isang fresh-keeping box at balot ng plastic wrap, na nakakatulong sa pag-iingat at hindi maglalabas ng kakaibang amoy. Samakatuwid, ang salamin Ang pinto ng freezer ay hindi madaling makagawa ng kakaibang amoy. Kung may kakaibang amoy sa salamin na pinto ng freezer, mangyaring linisin nang maigi ang salamin na pinto ng freezer, pisilin ang ilang toothpaste, pagkatapos ay punasan ang salamin na pinto ng freezer ng basang basahan, at pagkatapos ay punasan ito ng malinis na basahan. Pagkatapos matuyo, maglagay ng ilang dahon ng tsaa, sariwang balat ng orange, balat ng kahel, kape, activated carbon, atbp. upang maalis ang kakaibang amoy sa pintuan ng salamin ng refrigerator.
.Ang Shhag ay isang propesyonal na tagagawa ng pinto ng salamin sa China, na nag-specialize sa mataas na kalidad na mga pintuan ng salamin sa freezer na pakyawan at pagmamanupaktura sa loob ng maraming taon, maligayang pagdating upang makipag-ugnay sa amin!
