Muitas pessoas consideram a porta de vidro da geladeira como um "armário de desinfecção de alimentos" em casa e acham que os alimentos armazenados na porta de vidro da geladeira são higiênicos. Na verdade, devido ao armazenamento prolongado de alimentos, a porta de vidro do freezer nem sempre é limpa, o que pode gerar muitas bactérias. Mike Er, diretor do Centro de Segurança Alimentar da Universidade da Geórgia.
O Dr. Conan Doyle sugere que, embora a comida na porta de vidro do freezer pareça fresca, na verdade ela está estragada. A carne cozida não deve ser guardada por mais de 4 dias na porta de vidro do congelador.
A temperatura de refrigeração comumente usada para alimentos na porta de vidro da geladeira é de 4°C a 8°C.
Nesse ambiente, a taxa de crescimento da maioria das bactérias diminuirá. Mas algumas bactérias, como Yersinia, Listeria, etc., crescem rapidamente a esta temperatura. Se eles comem alimentos infectados com essas bactérias, podem causar problemas intestinais.
No compartimento do congelador da porta de vidro do refrigerador, a temperatura costuma ser de cerca de -18°C. A esta temperatura, as bactérias são normalmente inibidas ou mortas, pelo que os alimentos guardados na porta de vidro do congelador têm um melhor efeito de conservação da frescura. No entanto, o congelamento não significa esterilização completa, e algumas bactérias com forte capacidade anticongelante sobreviverão.
Portanto, de outra perspectiva, se a porta de vidro da geladeira não for desinfetada com frequência, ela se tornará um "viveiro" para certas bactérias.
Além disso, os alimentos na porta de vidro do freezer não devem ser armazenados demais, o que fará com que a temperatura externa dos alimentos fique baixa e a temperatura interna alta, resultando em deterioração.
A temperatura está ficando cada vez mais alta a cada dia, e a taxa de utilização da porta de vidro da geladeira também está aumentando.
Mas algumas donas de casa usam a porta de vidro do freezer como uma caixa de conservação para guardar alimentos por muito tempo. Como usar a porta de vidro da geladeira corretamente também é um conhecimento doméstico indispensável para as donas de casa. Para a saúde de sua família, você deve saber por quanto tempo os alimentos na porta de vidro do freezer podem ser guardados.
Muitas pessoas pensam que, uma vez que o alimento é colocado na porta de vidro do freezer, isso equivale a usar "roupas de proteção". Na verdade, os nutrientes e o sabor dos alimentos desaparecem gradualmente durante o processo de armazenamento. De acordo com uma nova edição da Cooking Light, há um truque para manter os alimentos frescos.
Jackie Nugent, porta-voz da American Diabetes Association e nutricionista registrada, diz que há três pontos principais para armazenar alimentos na porta de vidro de um freezer: espaço, temperatura e retirar a comida quando estiver mais fresca. De um modo geral, a temperatura da moldura da porta de vidro da geladeira é mais alta; a caixa de conservação raramente gira e fica próxima à camada de base, portanto a temperatura é mais baixa. Moldura da porta de vidro do freezer: adequado para armazenar alimentos com forte efeito antibacteriano, como picles, geléia, pasta de gergelim, alimentos ácidos e condimentos, que podem ser armazenados por 2 meses.
Como a porta de vidro do freezer é frequentemente aberta, o ar quente entrará, portanto, não é adequado armazenar alimentos perecíveis aqui, como carne quente aberta, leite, etc. A prateleira superior do refrigerador: adequada para armazenar carne quente, bacon, iogurte e queijo duro, etc. A carne fechada deve ser consumida dentro do prazo de validade.
Após a abertura, a carne quente dura apenas 3-5 dias. Bacon e queijo duro duram 3 semanas. A camada base da câmara fria: pode armazenar alimentos que precisam ser aquecidos rapidamente, como sobras, ovos cozidos, peixes, etc.
Além disso, é mais fácil armazenar vegetais sem folhas e frutas que podem congelar aqui. Ovos cozidos podem ser armazenados por 7 dias: sobras não devem ser sentidas, não mais que 3 dias, sobras não devem ser deixadas durante a noite (vegetais folhosos devem ser comidos de cada vez, não saiam) anormais, devem ser jogados fora; o peixe fresco só pode ser armazenado no congelador. Leve à geladeira na porta de vidro por 1 dia, o peixe cozido não deve exceder 3-4 dias. Crisper: Está localizado na parte inferior do freezer onde a umidade é alta.
É adequado para armazenar vegetais como vegetais de folhas verdes, pimentão, brócolis e muito mais. Esses alimentos duram cerca de uma semana. Vale especialmente lembrar que se o alimento não for fresco, não deve ser comido.
Frutas e vegetais: Frutas e vegetais úmidos, macios e pegajosos devem ser descartados imediatamente. Verduras secas precisam apenas de um pouco de desidratação, mas ainda são comestíveis, e as sopas são melhores. Quando as sobras mudam de cor, é necessário jogá-las fora.
Carne: Não coma bife fechado ou outra carne cozida que tenha passado 4 dias da data de validade. A carne congelada é armazenada por mais tempo, mas não deve ser congelada novamente após o descongelamento. Além disso, a carne pegajosa, gordurosa ou com sabor desagradável deve ser descartada imediatamente.
Peixe: Se o peixe encher a porta de vidro do freezer com um odor, jogue-o fora imediatamente. Laticínios: é mais fácil julgar se o leite é ruim. Se o leite estiver com gosto azedo, descarte-o.
Além disso, aglutinar ou aglutinar o leite é um sinal de deterioração: creme e queijo podem ser difíceis de dizer se estão estragados e seu período de segurança geralmente é de cerca de 10 dias após a data de garantia. O iogurte ainda pode ser consumido após alguns dias, mas seu sabor e valor nutricional serão bastante reduzidos. O queijo e a manteiga duram muito tempo, mas devem ser consumidos em até 4 semanas por questões de segurança.
Não importa qual alimento seja colocado na porta de vidro do freezer, o recipiente ou saco de alimentos deve ser colocado em uma caixa de conservação e embrulhado com filme plástico, que favorece a preservação e não emite cheiro peculiar. porta do freezer não é fácil de produzir cheiro peculiar. Se houver um cheiro peculiar na porta de vidro da geladeira, limpe bem a porta de vidro da geladeira, esprema um pouco de pasta de dente, limpe a porta de vidro da geladeira com um pano úmido e depois limpe com um pano limpo. Após a secagem, coloque algumas folhas de chá, casca de laranja fresca, casca de toranja, café, carvão ativado, etc. para eliminar o cheiro peculiar na porta de vidro da geladeira.
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