تقاسم تكنولوجيا الزجاج: كيفية اختيار باب زجاجي للثلاجة مناسب للمأكولات البحرية

كثير من الناس يعتبرون الباب الزجاجي للثلاجة بمثابة "خزانة لتطهير الطعام" في المنزل ، ويعتقدون أن الطعام المخزن في الباب الزجاجي للثلاجة صحي. في الواقع ، نظرًا لتخزين الطعام على المدى الطويل ، لا يتم تنظيف الباب الزجاجي للفريزر دائمًا ، مما قد يؤدي إلى تكاثر الكثير من البكتيريا. مايك إير ، مدير مركز سلامة الأغذية بجامعة جورجيا.

يقترح الدكتور كونان دويل أنه على الرغم من أن الطعام في الباب الزجاجي للفريزر يبدو طازجًا ، إلا أنه فاسد بالفعل. يجب عدم تخزين اللحوم المطبوخة لأكثر من 4 أيام في الباب الزجاجي للفريزر.

درجة حرارة التبريد شائعة الاستخدام للطعام في الباب الزجاجي للثلاجة هي 4 إلى 8 درجات مئوية.

في هذه البيئة ، سيتباطأ معدل نمو معظم البكتيريا. لكن بعض البكتيريا ، مثل يرسينيا والليستريا وما إلى ذلك ، تنمو بسرعة عند درجة الحرارة هذه. إذا تناولوا طعامًا مصابًا بهذه البكتيريا ، فقد يتسبب ذلك في مشاكل معوية.

في حجرة الفريزر بالباب الزجاجي للثلاجة ، عادة ما تكون درجة الحرارة حوالي -18 درجة مئوية. عند درجة الحرارة هذه ، عادة ما يتم منع البكتيريا أو قتلها ، لذا فإن الطعام المخزن في الباب الزجاجي للفريزر يكون له تأثير أفضل في الحفاظ على نضارة الطعام. ومع ذلك ، فإن التجميد لا يعني التعقيم الكامل ، وستبقى بعض البكتيريا ذات القدرة القوية على مقاومة التجمد على قيد الحياة.

لذلك ، من منظور آخر ، إذا لم يتم تطهير الباب الزجاجي للثلاجة بشكل متكرر ، فسوف يصبح "مرتعا" لبكتيريا معينة.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب عدم تخزين الطعام في الباب الزجاجي للفريزر كثيرًا ، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة الخارجية للطعام وارتفاع درجة الحرارة الداخلية ، مما يؤدي إلى تدهور حالته.

تزداد درجة الحرارة يومًا بعد يوم ، كما أن معدل استخدام الباب الزجاجي للثلاجة آخذ في الازدياد.

لكن بعض ربات البيوت يستخدمن الباب الزجاجي للفريزر كصندوق لحفظ الطعام لفترة طويلة. كيفية استخدام الباب الزجاجي للثلاجة بشكل صحيح هي أيضًا معرفة منزلية لا غنى عنها لربات البيوت. من أجل صحة عائلتك ، يجب أن تعرف المدة التي يمكن فيها الاحتفاظ بالطعام في باب الثلاجة الزجاجي.

يعتقد الكثير من الناس أنه بمجرد وضع الطعام في الباب الزجاجي للفريزر ، فإنه يعادل ارتداء "ملابس واقية". في الواقع ، سوف تختفي العناصر الغذائية وطعم الطعام تدريجياً أثناء عملية التخزين. وفقًا لعدد جديد من Cooking Light ، هناك حيلة للحفاظ على الطعام طازجًا.

تقول جاكي نوجنت ، المتحدثة باسم الجمعية الأمريكية للسكري وأخصائية تغذية مسجلة ، إن هناك ثلاث نقاط رئيسية لتخزين الطعام في باب زجاجي للفريزر: المساحة ودرجة الحرارة وإخراج الطعام عندما يكون طازجًا. بشكل عام ، تكون درجة حرارة إطار الباب الزجاجي للثلاجة أعلى ؛ ونادرًا ما يدور صندوق حفظ الطراوة ، وهو قريب من الطبقة الأساسية ، وبالتالي تكون درجة الحرارة أقل. إطار باب الفريزر الزجاجي: مناسب لتخزين الأطعمة ذات التأثير القوي المضاد للبكتيريا ، مثل المخللات والمربى ومعجون السمسم والأطعمة الحامضة والبهارات ، والتي يمكن تخزينها لمدة شهرين.

نظرًا لأن الباب الزجاجي للفريزر غالبًا ما يتم فتحه ، سيدخل الهواء الساخن ، لذا فهو غير مناسب لتخزين الأطعمة القابلة للتلف هنا ، مثل اللحوم الساخنة المفتوحة والحليب وما إلى ذلك. الرف العلوي للثلاجة: مناسب لتخزين اللحوم الساخنة ولحم الخنزير المقدد واللبن والجبن الصلب ، إلخ. يجب أن تؤكل اللحوم غير المفتوحة خلال فترة الصلاحية.

بعد الفتح ، يتم الاحتفاظ باللحوم الساخنة لمدة 3-5 أيام فقط. سيبقى لحم الخنزير المقدد والجبن الصلب لمدة 3 أسابيع. الطبقة الأساسية للغرفة الباردة: يمكنها تخزين الأطعمة التي يجب تسخينها بسرعة ، مثل بقايا الطعام والبيض المسلوق والأسماك وما إلى ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل هنا تخزين الخضار والفواكه الخالية من الأوراق المعرضة لقضمة الصقيع. يمكن تخزين البيض المسلوق لمدة 7 أيام: لا ينبغي الشعور ببقايا الطعام ، لا تزيد عن 3 أيام ، ولا يجب ترك بقايا الطعام بين عشية وضحاها (يجب تناول الخضار الورقية في وقت واحد ، لا تترك) غير طبيعي ، يجب التخلص منها ؛ يمكن تخزين الأسماك الطازجة فقط في الثلاجة في الثلاجة في الباب الزجاجي لمدة يوم واحد ، ويجب ألا تتجاوز الأسماك المطبوخة 3-4 أيام. درج الثلاجة: يوجد في قاع الفريزر حيث تكون الرطوبة عالية.

وهي مناسبة لتخزين الخضار مثل الخضار الورقية والفلفل والبروكلي وغيرها. يمكن الاحتفاظ بهذه الأطعمة لمدة أسبوع تقريبًا. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أنه إذا لم يكن الطعام طازجًا ، فلا ينبغي تناوله.




الفواكه والخضروات: يجب التخلص من الفواكه والخضروات الرطبة والناعمة واللزجة على الفور. الخضر المجففة تحتاج فقط إلى القليل من الجفاف ولكنها لا تزال صالحة للأكل ، والحساء أفضل. عندما يتغير لون بقايا الطعام ، فمن الضروري التخلص منها.

اللحوم: لا تأكل شرائح اللحم غير المفتوحة أو غيرها من اللحوم المطبوخة بعد 4 أيام من تاريخ انتهاء صلاحيتها. يتم تخزين اللحوم المجمدة لفترة أطول ، ولكن لا يجب إعادة تجميدها بعد إذابتها. أيضًا ، يجب التخلص من اللحوم اللزجة أو الدهنية أو التي لا تحتوي على نكهة على الفور.

الأسماك: إذا كانت الأسماك تملأ باب الثلاجة الزجاجي برائحة ، فتخلص منها على الفور. منتجات الألبان: من الأسهل الحكم على ما إذا كان الحليب سيئًا. إذا كان للحليب طعم حامض ، فتخلص منه.

أيضًا ، يعد تكتل أو تكتل الحليب علامة على التلف: قد يكون من الصعب معرفة ما إذا كانت الكريمة والجبن فاسدة ، وعادة ما تكون فترة الأمان بعد حوالي 10 أيام من تاريخ الضمان. لا يزال من الممكن تناول الزبادي بعد أيام قليلة ، ولكن مذاقه وقيمته الغذائية سينخفضان بشكل كبير. يتم الاحتفاظ بالجبن والزبدة لفترة طويلة ، ولكن يجب استهلاكها في غضون 4 أسابيع لأسباب تتعلق بالسلامة.

بغض النظر عن نوع الطعام الذي يتم وضعه في الباب الزجاجي للفريزر ، يجب وضع الحاوية أو كيس الطعام في صندوق حفظ طازج وملفوف بغلاف بلاستيكي ، مما يساعد على الحفظ ولن ينبعث منه رائحة غريبة. لذلك ، فإن الزجاج ليس من السهل إنتاج رائحة غريبة من باب الفريزر. إذا كانت هناك رائحة غريبة في الباب الزجاجي للثلاجة ، يرجى تنظيف الباب الزجاجي للثلاجة جيدًا ، والضغط على بعض معجون الأسنان ، ثم مسح الباب الزجاجي للثلاجة بقطعة قماش مبللة ، ثم مسحه بخرقة نظيفة. بعد التجفيف ، ضع بعض أوراق الشاي وقشر البرتقال الطازج وقشر الجريب فروت والقهوة والكربون المنشط وما إلى ذلك للتخلص من الرائحة الغريبة في باب الثلاجة الزجاجي.

.

Shhag هي شركة محترفة لتصنيع الأبواب الزجاجية في الصين ، وهي متخصصة في تصنيع أبواب الفريزر الزجاجية عالية الجودة بالجملة والتصنيع لسنوات ، ومرحبًا بكم في الاتصال بنا!