De nombreuses personnes considèrent la porte vitrée du réfrigérateur comme une "armoire de désinfection des aliments" à la maison et pensent que les aliments stockés dans la porte vitrée du réfrigérateur sont hygiéniques. En effet, en raison du stockage à long terme des aliments, la porte vitrée du congélateur n'est pas toujours nettoyée, ce qui peut engendrer de nombreuses bactéries. Mike Er, directeur du Center for Food Safety de l'Université de Géorgie.
Le Dr Conan Doyle suggère que bien que la nourriture dans la porte vitrée du congélateur ait l'air fraîche, elle est en fait gâtée. La viande cuite ne doit pas être conservée plus de 4 jours dans la porte vitrée du congélateur.
La température de réfrigération couramment utilisée pour les aliments dans la porte vitrée du réfrigérateur est de 4°C à 8°C.
Dans cet environnement, le taux de croissance de la plupart des bactéries ralentira. Mais certaines bactéries, comme Yersinia, Listeria, etc., se développent rapidement à cette température. S'ils mangent des aliments infectés par ces bactéries, cela peut causer des problèmes intestinaux.
Dans le compartiment congélateur de la porte vitrée du réfrigérateur, la température est généralement d'environ -18°C. À cette température, les bactéries sont généralement inhibées ou tuées, de sorte que les aliments stockés dans la porte vitrée du congélateur ont un meilleur effet de conservation. Cependant, la congélation ne signifie pas une stérilisation complète, et certaines bactéries dotées d'une forte capacité antigel survivront.
Donc, d'un autre point de vue, si la porte vitrée du réfrigérateur n'est pas fréquemment désinfectée, elle deviendra un « foyer » pour certaines bactéries.
De plus, les aliments dans la porte vitrée du congélateur ne doivent pas être trop stockés, ce qui entraînerait une baisse de la température externe des aliments et une élévation de la température interne, entraînant une détérioration.
La température augmente chaque jour et le taux d'utilisation de la porte vitrée du réfrigérateur augmente également.
Mais certaines femmes au foyer utilisent la porte vitrée du congélateur comme boîte de conservation pour conserver longtemps les aliments. L'utilisation correcte de la porte vitrée du réfrigérateur est également une connaissance ménagère indispensable pour les femmes au foyer. Pour la santé de votre famille, vous devez savoir combien de temps les aliments dans la porte vitrée du congélateur peuvent être conservés.
Beaucoup de gens pensent qu'une fois les aliments placés dans la porte vitrée du congélateur, cela équivaut à porter des "vêtements de protection". En fait, les nutriments et le goût des aliments disparaîtront progressivement au cours du processus de stockage. Selon un nouveau numéro de Cooking Light, il existe une astuce pour conserver la fraîcheur des aliments.
Jackie Nugent, porte-parole de l'American Diabetes Association et nutritionniste agréée, explique qu'il y a trois points clés pour conserver les aliments dans une porte vitrée de congélateur : l'espace, la température et le fait de sortir les aliments lorsqu'ils sont plus frais. De manière générale, la température du cadre de la porte en verre du réfrigérateur est plus élevée ; la boîte de conservation tourne rarement et elle est proche de la couche de base, de sorte que la température est plus basse. Cadre de porte en verre pour congélateur : convient pour stocker des aliments à fort effet antibactérien, tels que des cornichons, de la confiture, de la pâte de sésame, des aliments acides et des condiments, qui peuvent être conservés pendant 2 mois.
Parce que la porte vitrée du congélateur est souvent ouverte, de l'air chaud entrera, il n'est donc pas approprié d'y stocker des aliments périssables, tels que de la viande chaude ouverte, du lait, etc. L'étagère supérieure du réfrigérateur : convient pour stocker de la viande chaude, du bacon, des yaourts et des fromages à pâte dure, etc. La viande non ouverte doit être consommée pendant la durée de conservation.
Après ouverture, la viande chaude ne se conserve que 3 à 5 jours. Le bacon et le fromage à pâte dure se conservent 3 semaines. La couche de base de la chambre froide : elle permet de stocker les aliments qui doivent être chauffés rapidement, comme les restes, les œufs durs, le poisson, etc.
De plus, il est plus facile de stocker ici des légumes et des fruits sans feuilles sujets aux engelures. Les œufs durs peuvent être conservés pendant 7 jours: les restes ne doivent pas être ressentis, pas plus de 3 jours, les restes ne doivent pas être laissés pendant la nuit (les légumes à feuilles doivent être consommés à la fois, ne partez pas) anormaux, doivent être jetés; le poisson frais ne peut être conservé que dans le congélateur Réfrigérer dans la porte vitrée pendant 1 jour, le poisson cuit ne doit pas dépasser 3-4 jours. Bac à légumes : Il est situé en bas du congélateur là où l'humidité est élevée.
Il convient au stockage de légumes tels que les légumes à feuilles vertes, les poivrons, le brocoli et plus encore. Ces aliments se conservent environ une semaine. Il convient surtout de rappeler que si la nourriture n'est pas fraîche, elle ne doit pas être consommée.
Fruits et légumes : Les fruits et légumes humides, mous et collants doivent être jetés immédiatement. Les légumes verts séchés n'ont besoin que d'un peu de déshydratation mais sont toujours comestibles et les soupes sont meilleures. Lorsque les restes changent de couleur, il faut les jeter.
Viande : ne mangez pas de steak non ouvert ou d'autres viandes cuites dont la date de péremption est dépassée de 4 jours. La viande congelée se conserve plus longtemps, mais ne doit pas être recongelée après décongélation. De plus, la viande qui est collante, grasse ou qui a un mauvais goût doit être jetée immédiatement.
Poisson : Si le poisson remplit la porte vitrée du congélateur avec une odeur, jetez-le immédiatement. Produits laitiers : Il est plus facile de juger si le lait est mauvais. Si le lait a un goût acide, jetez-le.
De plus, le lait agglomérant ou agglomérant est un signe de détérioration: la crème et le fromage peuvent être difficiles à dire s'ils sont gâtés, et leur période de sécurité est généralement d'environ 10 jours après la date de garantie. Le yaourt peut encore être consommé après quelques jours, mais son goût et sa valeur nutritive seront fortement réduits. Le fromage et le beurre se conservent longtemps, mais doivent être consommés dans les 4 semaines pour des raisons de sécurité.
Quels que soient les aliments placés dans la porte vitrée du congélateur, le récipient ou le sac alimentaire doit être placé dans une boîte de conservation et enveloppé d'une pellicule plastique, ce qui est propice à la conservation et n'émettra pas d'odeur particulière. porte du congélateur n'est pas facile à produire une odeur particulière. S'il y a une odeur particulière dans la porte vitrée du réfrigérateur, nettoyez soigneusement la porte vitrée du réfrigérateur, pressez un peu de dentifrice, puis essuyez la porte vitrée du réfrigérateur avec un chiffon humide, puis essuyez-la avec un chiffon propre. Après séchage, mettez des feuilles de thé, du zeste d'orange frais, du zeste de pamplemousse, du café, du charbon actif, etc. pour éliminer l'odeur particulière de la porte vitrée du réfrigérateur.
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