Molte persone considerano la porta di vetro del frigorifero come un "armadio per la disinfezione degli alimenti" a casa e pensano che il cibo conservato nella porta di vetro del frigorifero sia igienico. Infatti, a causa della conservazione a lungo termine degli alimenti, la porta in vetro del congelatore non viene sempre pulita, il che può generare molti batteri. Mike Er, direttore del Centro per la sicurezza alimentare dell'Università della Georgia.
Il dottor Conan Doyle suggerisce che sebbene il cibo nella porta di vetro del congelatore sembri fresco, in realtà è avariato. La carne cotta non deve essere conservata per più di 4 giorni nella porta di vetro del congelatore.
La temperatura di refrigerazione comunemente usata per gli alimenti nella porta di vetro del frigorifero è compresa tra 4°C e 8°C.
In questo ambiente, il tasso di crescita della maggior parte dei batteri rallenterà. Ma alcuni batteri, come Yersinia, Listeria, ecc., crescono rapidamente a questa temperatura. Se mangiano cibo infetto da questi batteri, possono causare problemi intestinali.
Nel comparto congelatore della porta a vetri del frigorifero, la temperatura è solitamente di circa -18°C. A questa temperatura, i batteri vengono solitamente inibiti o uccisi, quindi il cibo conservato nella porta di vetro del congelatore ha un migliore effetto di conservazione della freschezza. Tuttavia, il congelamento non significa sterilizzazione completa e alcuni batteri con una forte capacità antigelo sopravviveranno.
Quindi, da un'altra prospettiva, se la porta di vetro del frigorifero non viene disinfettata frequentemente, diventerà un "focolaio" per alcuni batteri.
Inoltre, il cibo nella porta di vetro del congelatore non deve essere conservato troppo, il che renderà bassa la temperatura esterna del cibo e alta la temperatura interna, con conseguente deterioramento.
La temperatura aumenta ogni giorno e aumenta anche il tasso di utilizzo della porta di vetro del frigorifero.
Ma alcune casalinghe usano la porta a vetri del congelatore come contenitore salvafreschezza per conservare a lungo il cibo. Come utilizzare correttamente la porta a vetri del frigorifero è anche una conoscenza domestica indispensabile per le casalinghe. Per la salute della tua famiglia, devi sapere per quanto tempo possono essere conservati gli alimenti nella porta di vetro del congelatore.
Molte persone pensano che una volta inserito il cibo nella porta di vetro del congelatore, equivalga a indossare "indumenti protettivi". Infatti, le sostanze nutritive e il gusto del cibo scompariranno gradualmente durante il processo di conservazione. Secondo un nuovo numero di Cooking Light, c'è un trucco per mantenere il cibo fresco.
Jackie Nugent, portavoce dell'American Diabetes Association e nutrizionista registrata, afferma che ci sono tre punti chiave per conservare il cibo in una porta di vetro del congelatore: spazio, temperatura e far uscire il cibo quando è più fresco. In generale, la temperatura del telaio della porta in vetro del frigorifero è più alta; la scatola di conservazione della freschezza ruota raramente ed è vicina allo strato di base, quindi la temperatura è più bassa. Telaio della porta in vetro del congelatore: adatto per conservare alimenti con forte effetto antibatterico, come sottaceti, marmellate, pasta di sesamo, cibi acidi e condimenti, che possono essere conservati per 2 mesi.
Poiché la porta di vetro del congelatore viene spesso aperta, entrerà aria calda, quindi non è adatto conservare alimenti deperibili, come carne calda aperta, latte, ecc. Il ripiano superiore del frigorifero: adatto per conservare carne calda, pancetta, yogurt e formaggio a pasta dura, ecc. La carne non aperta deve essere consumata entro la data di scadenza.
Dopo l'apertura, la carne calda si conserva solo per 3-5 giorni. Pancetta e formaggio a pasta dura si conservano per 3 settimane. Lo strato di base della cella frigorifera: può contenere alimenti che devono essere riscaldati rapidamente, come avanzi, uova sode, pesce, ecc.
Inoltre, qui è più facile conservare frutta e verdura senza foglie soggette a congelamento. Le uova sode possono essere conservate per 7 giorni: gli avanzi non devono essere sentiti, non più di 3 giorni, gli avanzi non devono essere lasciati durante la notte (le verdure a foglia vanno mangiate alla volta, non lasciare) anormali, vanno gettate via; il pesce fresco può essere conservato solo nel congelatore Conservare in frigorifero nella porta a vetri per 1 giorno, il pesce cotto non deve superare i 3-4 giorni. Frutta e verdura: si trova nella parte inferiore del congelatore dove l'umidità è elevata.
È adatto per conservare verdure come verdure a foglia verde, peperoni, broccoli e altro ancora. Questi alimenti si conservano per circa una settimana. Vale soprattutto la pena ricordare che se il cibo non è fresco, non dovrebbe essere mangiato.
Frutta e verdura: la frutta e la verdura bagnate, morbide e appiccicose devono essere eliminate immediatamente. Le verdure essiccate hanno bisogno solo di un po' di disidratazione ma sono ancora commestibili e le zuppe sono migliori. Quando gli avanzi cambiano colore, è necessario buttarli via.
Carne: non mangiare bistecche non aperte o altra carne cotta che è trascorsa 4 giorni dalla data di scadenza. La carne congelata viene conservata più a lungo, ma non deve essere ricongelata dopo lo scongelamento. Inoltre, la carne che è appiccicosa, unta o ha un sapore sgradevole dovrebbe essere scartata immediatamente.
Pesce: se il pesce riempie la porta di vetro del congelatore di un odore, gettalo via immediatamente. Latticini: è più facile giudicare se il latte è cattivo. Se il latte ha un sapore aspro, scartalo.
Inoltre, il latte agglomerante o agglomerante è un segno di deterioramento: panna e formaggio possono essere difficili da dire se sono rovinati e il loro periodo di sicurezza è in genere di circa 10 giorni dopo la data di garanzia. Lo yogurt può ancora essere consumato dopo alcuni giorni, ma il suo gusto e il suo valore nutritivo saranno notevolmente ridotti. Il formaggio e il burro si conservano a lungo, ma per motivi di sicurezza dovrebbero essere consumati entro 4 settimane.
Indipendentemente dal tipo di cibo inserito nella porta di vetro del congelatore, il contenitore o il sacchetto per alimenti deve essere collocato in una scatola salvafreschezza e avvolto con un involucro di plastica, che favorisce la conservazione e non emette odori particolari. porta del congelatore non è facile produrre un odore particolare. Se c'è un odore particolare nella porta di vetro del congelatore, pulire accuratamente la porta di vetro del congelatore, spremere un po' di dentifricio, quindi pulire la porta di vetro del congelatore con uno straccio umido, quindi pulirla con uno straccio pulito. Dopo l'asciugatura, mettere alcune foglie di tè, scorza d'arancia fresca, scorza di pompelmo, caffè, carbone attivo, ecc. per eliminare l'odore particolare nella porta di vetro del frigorifero.
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