Viele Menschen betrachten die Glastür des Kühlschranks zu Hause als "Lebensmitteldesinfektionsschrank" und halten die in der Glastür des Kühlschranks aufbewahrten Lebensmittel für hygienisch. Tatsächlich wird die Glastür des Gefrierschranks aufgrund der Langzeitlagerung von Lebensmitteln nicht immer gereinigt, wodurch sich viele Bakterien vermehren können. Mike Er, Direktor des Zentrums für Lebensmittelsicherheit an der Universität von Georgia.
Dr. Conan Doyle schlägt vor, dass die Lebensmittel in der Glastür des Gefrierschranks zwar frisch aussehen, aber tatsächlich verdorben sind. Gekochtes Fleisch sollte nicht länger als 4 Tage in der Glastür des Gefrierschranks gelagert werden.
Die übliche Kühltemperatur für Lebensmittel in der Glastür des Kühlschranks beträgt 4 °C bis 8 °C.
In dieser Umgebung verlangsamt sich die Wachstumsrate der meisten Bakterien. Aber einige Bakterien wie Yersinia, Listeria usw. wachsen bei dieser Temperatur schnell. Wenn sie Lebensmittel essen, die mit diesen Bakterien infiziert sind, kann dies zu Darmproblemen führen.
Im Gefrierfach der Glastür des Kühlschranks liegt die Temperatur in der Regel bei etwa -18°C. Bei dieser Temperatur werden Bakterien in der Regel gehemmt oder abgetötet, sodass Lebensmittel, die in der Glastür des Gefrierschranks gelagert werden, eine bessere Frischhaltewirkung haben. Das Einfrieren bedeutet jedoch keine vollständige Sterilisation, und einige Bakterien mit starker Frostschutzwirkung werden überleben.
Aus einer anderen Perspektive wird die Glastür des Kühlschranks daher, wenn sie nicht häufig desinfiziert wird, zu einer "Brutstätte" für bestimmte Bakterien.
Darüber hinaus sollten die Lebensmittel in der Glastür des Gefrierschranks nicht zu viel gelagert werden, da dies die Außentemperatur der Lebensmittel niedrig und die Innentemperatur hoch werden lässt, was zu einer Verschlechterung führt.
Die Temperatur wird jeden Tag höher und höher, und auch die Auslastung der Glastür des Kühlschranks nimmt zu.
Aber einige Hausfrauen nutzen die Glastür des Gefrierschranks als Frischhaltebox, um Lebensmittel lange aufzubewahren. Die Glastür des Kühlschranks richtig zu bedienen, ist auch für Hausfrauen ein unverzichtbares Haushaltswissen. Für die Gesundheit Ihrer Familie müssen Sie wissen, wie lange die Lebensmittel in der Glastür des Gefrierschranks aufbewahrt werden können.
Viele Leute denken, dass das Einfüllen von Lebensmitteln in die Glastür des Gefrierschranks gleichbedeutend mit dem Tragen von "Schutzkleidung" ist. Tatsächlich verschwinden die Nährstoffe und der Geschmack von Lebensmitteln während des Lagerungsprozesses allmählich. Laut einer neuen Ausgabe von Cooking Light gibt es einen Trick, um Lebensmittel frisch zu halten.
Jackie Nugent, eine Sprecherin der American Diabetes Association und registrierte Ernährungsberaterin, sagt, dass es drei wichtige Punkte bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln in einer Gefrierschrankglastür gibt: Platz, Temperatur und das Herausholen der Lebensmittel, wenn sie frischer sind. Im Allgemeinen ist die Temperatur des Glastürrahmens des Kühlschranks höher, die Frischhaltebox dreht sich selten und ist nahe an der Bodenschicht, sodass die Temperatur niedriger ist. Glastürrahmen für Gefrierschrank: Geeignet zur Aufbewahrung von Lebensmitteln mit starker antibakterieller Wirkung, wie z. B. Gurken, Marmelade, Sesampaste, saure Lebensmittel und Gewürze, die 2 Monate gelagert werden können.
Da die Glastür des Gefrierschranks oft geöffnet wird, dringt heiße Luft ein, daher ist es nicht geeignet, hier verderbliche Lebensmittel wie geöffnetes heißes Fleisch, Milch usw. zu lagern. Die obere Ablage des Kühlschranks: geeignet zum Aufbewahren von heißem Fleisch, Speck, Joghurt und Hartkäse usw. Ungeöffnetes Fleisch sollte innerhalb der Haltbarkeit verzehrt werden.
Heißes Fleisch ist nach dem Öffnen nur 3-5 Tage haltbar. Speck und Hartkäse sind 3 Wochen haltbar. Die Basisschicht des Kühlraums: Hier können Lebensmittel gelagert werden, die schnell erhitzt werden müssen, wie Speisereste, gekochte Eier, Fisch usw.
Außerdem lassen sich hier blattloses Gemüse und Obst, das zu Erfrierungen neigt, besser lagern. Hart gekochte Eier können 7 Tage gelagert werden: Reste sollten nicht gefühlt werden, nicht länger als 3 Tage, Reste sollten nicht über Nacht stehen gelassen werden (Blattgemüse sollte auf einmal gegessen werden, nicht verlassen) anormal, sollte weggeworfen werden; Frischer Fisch kann nur im Gefrierschrank gelagert werden. In der Glastür für 1 Tag kühlen, gekochter Fisch sollte 3-4 Tage nicht überschreiten. Crisper: Es befindet sich am Boden des Gefrierschranks, wo die Luftfeuchtigkeit hoch ist.
Es eignet sich zur Aufbewahrung von Gemüse wie grünem Blattgemüse, Paprika, Brokkoli und mehr. Diese Lebensmittel sind etwa eine Woche haltbar. Es ist besonders erwähnenswert, dass Lebensmittel, die nicht frisch sind, nicht gegessen werden sollten.
Obst und Gemüse: Nasses, weiches und klebriges Obst und Gemüse sollte sofort entsorgt werden. Getrocknetes Gemüse braucht nur ein wenig Dehydrierung, ist aber immer noch essbar, und Suppen sind besser. Wenn Reste ihre Farbe ändern, müssen sie weggeworfen werden.
Fleisch: Essen Sie kein ungeöffnetes Steak oder anderes gekochtes Fleisch, das 4 Tage nach seinem Verfallsdatum abgelaufen ist. Gefrorenes Fleisch wird länger gelagert, sollte aber nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden. Auch Fleisch, das klebrig, fettig oder geschmacksneutral ist, sollte sofort entsorgt werden.
Fisch: Wenn Fisch die Glastür des Gefrierschranks mit einem Geruch erfüllt, werfen Sie ihn sofort weg. Milchprodukte: Es ist einfacher zu beurteilen, ob Milch schlecht ist. Wenn die Milch einen sauren Geschmack hat, entsorgen Sie sie.
Auch das Verklumpen oder Verklumpen von Milch ist ein Zeichen für Verderb: Bei Sahne und Käse ist schwer zu erkennen, ob sie verdorben sind, und ihre sichere Frist beträgt normalerweise etwa 10 Tage nach dem Garantiedatum. Joghurt kann nach einigen Tagen noch gegessen werden, aber sein Geschmack und sein Nährwert werden stark reduziert. Käse und Butter sind lange haltbar, sollten aber aus Sicherheitsgründen innerhalb von 4 Wochen verbraucht werden.
Unabhängig davon, welche Lebensmittel in die Glastür des Gefrierschranks gelegt werden, sollte der Behälter oder Lebensmittelbeutel in eine Frischhaltebox gestellt und mit Plastikfolie umwickelt werden, die der Konservierung förderlich ist und keinen eigenartigen Geruch abgibt Tür des Gefrierschranks ist nicht leicht, eigenartigen Geruch zu erzeugen. Wenn die Glastür des Gefrierschranks eigenartig riecht, reinigen Sie die Glastür des Gefrierschranks gründlich, drücken Sie etwas Zahnpasta aus, wischen Sie dann die Glastür des Gefrierschranks mit einem feuchten Lappen ab und wischen Sie sie dann mit einem sauberen Lappen ab. Legen Sie nach dem Trocknen einige Teeblätter, frische Orangenschalen, Grapefruitschalen, Kaffee, Aktivkohle usw. ein, um den eigenartigen Geruch in der Glastür des Kühlschranks zu beseitigen.
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