Редактор делится советами по размораживанию продуктов внутри стеклянной дверцы морозильной камеры, советами по размораживанию обычных продуктов в стеклянной дверце морозильной камеры.
Воздушная заморозка, также известная как естественная заморозка, представляет собой простой метод заморозки. Этот метод основан на передаче тепла воздухом замороженному продукту, чтобы замороженный продукт можно было нагреть и заморозить. Скорость замерзания воздуха зависит от скорости воздуха, температуры воздуха и разницы температур между пищей и воздухом.
Замораживание воздуха можно разделить на два типа: прерывистое и непрерывное.
Устройство разморозки сжатым воздухом представляет собой железный контейнер, наполненный сжатым воздухом под давлением (2-3) x 10 Па. Температура в контейнере 15-20°С.
По мере увеличения давления температура замерзания замороженного продукта снижается. Следовательно, при той же температуре абляционной среды абляция проста, время абляции сокращается, а качество продукта абляции лучше. Запустите охладитель и вентилятор, чтобы холодный воздух поступал в контейнер со скоростью 1-2 м/с, что означает размораживание с помощью комбинации давления и потока воздуха, а скорость размораживания еще больше повышается.