Shhag is the best freezer glass doors supplier and display glass door manufacturer.
Langue
Shhag is the best freezer glass doors supplier and display glass door manufacturer.
L'éditeur partage des conseils pour décongeler les aliments à l'intérieur de la porte vitrée du congélateur, des conseils pour les aliments courants dans la porte vitrée du congélateur
La congélation à l'air, également connue sous le nom de congélation naturelle, est une méthode de congélation simple. Cette méthode repose sur l'air pour transférer la chaleur au produit congelé afin que le produit congelé puisse être chauffé et congelé. La vitesse à laquelle l'air gèle dépend de la vitesse de l'air, de la température de l'air et de la différence de température entre les aliments et l'air.
La congélation de l'air peut être divisée en deux types : intermittente et continue.
Le dispositif de dégivrage à air sous pression est un récipient en fer rempli d'air comprimé à une pression de (2-3) x 10pa. La température dans le récipient est de 15-20°C.
Lorsque la pression augmente, le point de congélation du produit congelé diminue. Par conséquent, à la même température du milieu d'ablation, l'ablation est simple, le temps d'ablation est raccourci et la qualité du produit d'ablation est meilleure. Démarrez le refroidisseur et le ventilateur pour faire entrer l'air froid dans le conteneur à une vitesse de 1 à 2 m/s, ce qui signifie un dégivrage avec une combinaison de pression et de débit d'air, et la vitesse de dégivrage est encore améliorée.
