Cómo lidiar con la niebla en la puerta de vidrio de la vitrina

A menudo se encuentra que en las pastelerías, restaurantes occidentales y otros lugares, verá vitrinas, que usan gabinetes para exhibir y almacenar pasteles. Sin embargo, a veces la pastelería o pastelería se encontrará con el fenómeno de la neblina de agua en la puerta de cristal de la vitrina ¿Cuál es el motivo? De hecho, la niebla en la puerta de cristal de la vitrina se debe a que la vitrina no está equipada con una función de desempañado. Si la temperatura interior es demasiado alta o hay clima húmedo, etc., hará que la diferencia de temperatura entre la superficie de la puerta de cristal de la vitrina y la temperatura interior sea demasiado grande.Aumenta la niebla o el hielo, que es lo que rebosa. neblina.


La temperatura es diferente a lo largo del año.En el clima lluvioso en verano o invierno, la superficie de la puerta de vidrio de la vitrina es propensa a empañarse, lo que afectará el efecto de exhibición del pastel, que no es propicio para el disfrute de clientes, lo que conducirá a una disminución directa de los beneficios económicos. ¿Qué debemos hacer en este momento? El recordatorio de descongelación de la puerta de vidrio de la vitrina puede ayudarlo.
Función de descongelación del dispositivo.

Para reducir los problemas causados ​​​​por la congelación posterior, puede comprar directamente una vitrina para pasteles con configuraciones de congelación.

Después de comprar un gabinete para pasteles sin función de descongelación, se pueden usar diferentes métodos para descongelar. La manera simple es ajustar la temperatura del gabinete para pasteles y aumentar la temperatura interna del gabinete; limpie suavemente la superficie de vidrio del gabinete para pasteles con una toalla seca o un paño limpio, que puede eliminar la niebla, pero esto requiere mucho de trabajo.

Para reducir problemas innecesarios, puede usar un agente de limpieza, es decir, rociar alcohol en la superficie del gabinete y luego limpiar la superficie del gabinete para pasteles con un trapo limpio, y puede eliminar la niebla durante mucho tiempo. .
Al comienzo del diseño del gabinete para pasteles, se utilizó una puerta de vidrio de vitrina de doble capa. Para reducir el empañamiento del vidrio, se puede agregar una capa de película calefactora entre las dos capas de vidrio para reducir la gran diferencia entre la temperatura exterior e interior del gabinete.

La unidad de descongelación o la alta humedad en el exterior pueden empañar mucho las puertas de vidrio de la vitrina de la vitrina. En este momento, es necesario usar un paño limpio u otros métodos para eliminar la niebla, a fin de reducir la influencia del efecto de exhibición del gabinete para pasteles.
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