كيفية التعامل مع الضباب الموجود في الباب الزجاجي لخزانة العرض

غالبًا ما يتبين أنه في محلات الكيك والمطاعم الغربية وأماكن أخرى ، سترى خزائن عرض تستخدم الخزائن لعرض وتخزين الكعك. ومع ذلك ، في بعض الأحيان سيواجه محل الكيك أو محل المعجنات ظاهرة رذاذ الماء على الباب الزجاجي لخزانة العرض ، ما السبب؟ في الواقع ، فإن الضباب الموجود على الباب الزجاجي لخزانة العرض يرجع إلى أن الخزانة غير مجهزة بوظيفة إزالة الضباب. إذا كانت درجة الحرارة الداخلية مرتفعة للغاية أو كان هناك مناخ رطب ، وما إلى ذلك ، فسيؤدي ذلك إلى أن يكون الاختلاف في درجة الحرارة بين سطح الباب الزجاجي لخزانة العرض ودرجة الحرارة الداخلية كبيرًا جدًا. يتزايد الضباب أو الجليد ، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع شَبُّورَة.


تختلف درجة الحرارة على مدار العام.في المناخ الممطر في الصيف أو الشتاء ، يكون سطح الباب الزجاجي لخزانة العرض عرضة للضباب ، مما سيؤثر على تأثير عرض الكيك ، والذي لا يفضي إلى التمتع العملاء ، مما سيؤدي إلى انخفاض مباشر في الفوائد الاقتصادية. ماذا يجب ان نفعل في هذا الوقت؟ قد يساعدك تذكير تذويب الباب الزجاجي لخزانة الشاشة.
وظيفة تذويب الجهاز.

لتقليل المشكلة الناتجة عن التجميد اللاحق ، يمكنك شراء خزانة عرض الكيك مباشرة بإعدادات التجميد.

بعد شراء خزانة كعكة بدون وظيفة إزالة الجليد ، يمكن استخدام طرق مختلفة لإزالة الجليد. الطريقة البسيطة هي ضبط درجة حرارة خزانة الكيك وزيادة درجة الحرارة الداخلية للخزانة ؛ امسح السطح الزجاجي لخزانة الكيك برفق بمنشفة جافة أو قطعة قماش نظيفة ، والتي يمكن أن تزيل الضباب ، لكن هذا يتطلب الكثير من العمل.

لتقليل المتاعب غير الضرورية ، يمكنك استخدام عامل تنظيف ، أي رش الكحول على سطح الخزانة ، ثم مسح سطح خزانة الكيك بقطعة قماش نظيفة ، ويمكنك إزالة الضباب لفترة طويلة .
في بداية تصميم خزانة الكيك ، تم استخدام باب زجاجي لخزانة العرض بطبقتين. لتقليل تكون الضباب على الزجاج ، يمكن إضافة طبقة من فيلم التسخين بين طبقتين من الزجاج لتقليل الاختلاف الكبير بين درجة الحرارة داخل الخزانة وخارجها.

قد تتسبب وحدة إزالة الصقيع أو الرطوبة العالية بالخارج في حدوث ضباب كثيف على الأبواب الزجاجية لعلبة العرض لعلبة الكيك. في هذا الوقت ، من الضروري استخدام قطعة قماش نظيفة أو طرق أخرى لإزالة الضباب ، وذلك لتقليل تأثير عرض خزانة الكيك.
؟