Ang mga fresh-keeping cabinet sa merkado ay maaaring nahahati sa air-cooled open-type fresh-keeping cabinet at direct-cooling glass-door fresh-keeping cabinet. Ang pag-andar nito ay upang babaan ang temperatura, pabagalin ang aktibidad ng bakterya sa pagkain at pahabain ang buhay ng istante. Ngayon, mas maraming deli cabinet, fresh meat cabinet, yogurt cabinet at cake cabinet sa mall.
Ano ang mga paraan ng pagpapanatili ng cake cabinet
1. Pagkatapos gamitin ang cake na fresh-keeping cabinet nang isang beses, dapat itong i-emptied sa loob ng 1-2 oras. Kapag ang operasyon ay umabot sa isang matatag na kondisyon, dapat itong sarado at dapat ilagay ang pagkain dito;
2. Upang maiwasan ang madalas na pagkawala ng kuryente (o madalas na pagbubukas/pagsasara) at para maprotektahan ang compressor, ang lahat ng mga produkto ay sinisimulan sa dalawang minutong pagkaantala (bagaman mayroong isang naantalang function ng pagpapanatili, ang madalas na pagbubukas/pagsasara ay hindi pinapayagan);
3. Ang temperatura ng fresh-keeping cabinet ay naayos at naka-lock bago umalis sa pabrika, kaya hindi na kailangang ayusin ito;
4. Mangyaring hawakan nang may pag-iingat kapag nag-iimbak ng mga bagay sa kabinet ng cake. Huwag itapon ang mga bagay sa kabinet, upang hindi makapinsala sa panloob na dingding;
5. Dapat panatilihin ang isang tiyak na distansya sa pagitan ng harap at likurang mga dingding ng kabinet, at ang pagkain na malapit sa kabinet ay hindi dapat masyadong malapit sa saksakan ng hangin.
Ang naaangkop na espasyo ay dapat na nakalaan kapag naglalagay ng mga kalakal upang mapadali ang air-conditioning convection at pare-parehong temperatura;
6. Ang ambient temperature ng cake fresh-keeping cabinet ay dapat na mas mababa sa 32°C (ang disenyo ng ambient temperature ng air curtain cabinet ay 25°C), at hindi ito maaaring gamitin sa direktang sikat ng araw o sa oven room;
7. Hindi bababa sa 100mm na espasyo ang naiwan sa likod ng cake fresh-keeping cabinet, na nakakatulong sa magandang bentilasyon ng condenser upang matiyak ang cooling effect ng kagamitan;
8. Ang power supply ng cake fresh-keeping cabinet ay dapat gumamit ng independent socket.Ang kasalukuyang kapasidad ng socket at ang power cord ay hindi dapat mas mababa sa tinukoy na numero, at ang socket ay dapat na grounded;
9. Ang power supply ng cake fresh-keeping cabinet ay karaniwang gumagamit ng 220 V, 50 Hz single-phase alternating current (mga 380 V), at ang boltahe na saklaw ay 187-242V. Kapag ang boltahe ay hindi matatag, mangyaring gumamit ng isang boltahe stabilizer na may higit sa limang beses ang kapangyarihan;
10. Ang defrosting ng cake preservation cabinet ay aktibong kinokontrol ng microcomputer. Awtomatikong hihinto ang freezer at papasok sa kondisyon ng defrost (tandaan: normal ang bahagyang pagtaas ng temperatura sa panahon ng defrost).
Pagkatapos mag-defrost, awtomatikong gagana ang freezer.
11. Upang makatipid ng kuryente, dapat nating subukan ang lahat ng ating makakaya upang bawasan ang oras ng pagbubukas at paikliin ang oras ng pagbubukas.