시중의 신선 보관 캐비닛은 공냉식 개방형 신선 보관 캐비닛과 직접 냉각 유리 도어 신선 보관 캐비닛으로 나눌 수 있습니다. 그 기능은 온도를 낮추고 식품에서 박테리아의 활동을 늦추고 저장 수명을 연장하는 것입니다. 이제 쇼핑몰에는 더 많은 델리 캐비닛, 신선한 고기 캐비닛, 요구르트 캐비닛 및 케이크 캐비닛이 있습니다.
케이크 캐비닛의 유지 관리 방법은 무엇입니까
1. 케이크 신선도 보관함은 한 번 사용한 후 1-2시간 동안 비워야 합니다. 작업이 안정 상태에 도달하면 문을 닫고 그 안에 음식을 넣어야 합니다.
2. 잦은 정전(또는 잦은 개폐)을 방지하고 압축기를 보호하기 위해 모든 제품은 2분 지연 후 기동합니다(지연 유지보수 기능이 있지만 잦은 개폐는 허용되지 않음).
3. 신선 보관 캐비닛의 온도는 공장 출고 전에 조정되고 잠겨 있으므로 조정할 필요가 없습니다.
4. 케이크 수납장에 물건을 보관할 때 조심해서 다루십시오. 내벽을 손상시키지 않도록 캐비닛에 물건을 던지지 마십시오.
5. 캐비닛의 전면과 후면 벽 사이에 일정 거리를 유지해야 하며 캐비닛 근처의 음식은 공기 배출구에 너무 가깝지 않아야 합니다.
공조 대류 및 균일한 온도를 촉진하기 위해 물품을 배치할 때 적절한 공간을 확보해야 합니다.
6. 케이크 신선 보관 캐비닛의 주변 온도는 32°C(에어 커튼 캐비닛의 설계 주변 온도는 25°C)보다 낮아야 하며 직사광선이나 오븐실에서 사용할 수 없습니다.
7. 케이크 신선 보관 캐비닛 뒤에 최소 100mm의 공간이 남아있어 장비의 냉각 효과를 보장하기 위해 콘덴서의 통풍이 잘됩니다.
8. 케익 보관함의 전원 공급은 독립된 소켓을 사용해야 하며 소켓과 전원 코드의 전류 용량은 규정된 수보다 작아서는 안되며 소켓은 접지되어야 합니다.
9. 케이크 신선 보관 캐비닛의 전원 공급 장치는 일반적으로 220V, 50Hz 단상 교류(약 380V)를 사용하며 전압 범위는 187-242V입니다. 전압이 불안정할 때는 전력의 5배 이상인 전압 안정기를 사용하십시오.
10. 케이크 보존 캐비닛의 해동은 마이크로컴퓨터에 의해 능동적으로 제어됩니다. 냉동기가 자동으로 멈추고 해동 상태로 들어갑니다(참고: 해동 중 온도가 약간 상승하는 것은 정상입니다).
해동 후 냉동실은 자동으로 작동됩니다.
11. 전기를 절약하기 위해 우리는 개장 시간을 줄이고 개장 시간을 단축하기 위해 최선을 다해야 합니다.