หัวใจของฉันถูกสตีเฟน เพอร์เทียร์ ซอมเมลิเย่ร์ประทับใจ รายการไวน์ของเขา ซึ่งรวบรวมไว้อย่างน่าเกรงขามและกว้างใหญ่ เห็นได้ชัดว่าเป็นงานแห่งความรัก การดูเขาเสนอการจับคู่ที่ซับซ้อนและจินตนาการระหว่างไวน์กับอาหารเป็นเหมือน Rhone จากนิ้วของทะเลสาบไปทางทิศใต้ อย่างไรก็ตาม จากการสำรวจอย่างรวดเร็วของร้านอาหารพบว่า ครึ่งหนึ่งของโต๊ะมีชาเย็นหรือน้ำเปล่า และฉันนึกถึงประมาณครึ่งหนึ่งของเซอร์
สำนักงานและค่าใช้จ่ายทั่วไปที่เกิดขึ้นโดยบริษัทคือ $8,127 (2014 - $ 5,549) บริษัทต้องเสียค่าเช่า 3,273 ดอลลาร์ (2014 - 3,681) ซึ่งสอดคล้องกับช่วงก่อนหน้า ค่าเช่าคาดว่าจะคงที่ในระยะสั้น ค่าจ้างและค่าใช้จ่ายที่บริษัทจ่ายให้คือ 156,263 ดอลลาร์ (2014-1,214) ค่าธรรมเนียมนี้คาดว่าจะสอดคล้องกับงวดปัจจุบันในระยะสั้น