Mon cœur a été frappé par Stephen pertier, le sommelier. Sa carte des vins, une compilation large et profonde impressionnante, est clairement un travail d'amour, le regarder proposer un accord complexe et imaginatif entre le vin et la nourriture est une sorte de Rhône du doigt du lac au sud. Cependant, un examen visuel rapide du restaurant a montré que la moitié des tables avaient du thé glacé ou de l'eau et je pensais qu'environ la moitié du Sir
Les frais de bureau et généraux encourus par l'entreprise sont de 8 127 $ (2014 - 5 549 $). La Société a engagé des frais de location de 3 273 $ (2014 - 3 681 $), ce qui est conforme à la période précédente. Les frais de location devraient être constants à court terme. Les salaires et dépenses payés par l'entreprise sont de 156 263 $ (2014 - 1 214 $). Ces frais devraient être cohérents avec la période actuelle à court terme.