Il mio cuore è stato colpito da Stephen Pertier, il sommelier. La sua carta dei vini, un'ampia e profonda compilation che ispira soggezione, è chiaramente un lavoro d'amore, vederlo proporre un abbinamento complesso e fantasioso tra vino e cibo è una specie di Rodano dal dito del lago a sud. Tuttavia, una rapida indagine visiva del ristorante ha mostrato che metà dei tavoli aveva tè freddo o acqua e ho pensato a metà del Sir
L'ufficio e le spese generali sostenute dall'azienda sono $ 8.127 (2014 - $ 5.549). La Società ha sostenuto un canone di locazione di $ 3.273 (2014 - $ 3.681) Questo è coerente con il periodo precedente. I canoni di locazione dovrebbero essere coerenti nel breve termine. Gli stipendi e le spese pagati dall'azienda sono $ 156.263 (2014 - $ 1.214). Questa commissione dovrebbe essere coerente con il periodo corrente nel breve termine.